Etiqueta: Vitigudino
¿Te atreves con estas 70 recetas con jamón?
En crema, cocido, frito o al natural… Muchas son las formas en las que se puede servir el jamón y también son muchas las comidas que lo contienen como ingrediente.
A continuación puedes descargarte un libro con una gran variedad de recetas con jamón, el autor de éste es la asociación empresarial Hostecor:
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Rápido y sencillo: libritos de lomo rellenos de jamón serrano y queso
Ingredientes (4 personas):
8 filetes en librito (cada filete se parte por la mitad, sin llegar al final, quedando abierto como un libro, de ahí su nombre).
8 lonchas de jamón serrano.
4 lonchas de queso.
Preparación:
- Abrir la cinta de lomo en forma de libro.
- Colocar encima del filete un loncha de jamón cocido y 1/2 loncha de queso.
- Cerrar el libro, pasar por huevo batido y pan rallado.
- Freír en abundante aceite caliente y colocar sobre papel de cocina con el fin de que absorva el exceso de grasa.
- Servir acompañado de patatas fritas o ensalada.
Cocina de jamón
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